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FAQ & wissenschaftliche Grundlagen

Warum legen wir auf dieser Website besonderen Wert auf Studien?

Ernährungswissenschaft ist ein komplexes Forschungsfeld, in dem einzelne Studien zu unterschiedlichen Ergebnissen kommen können. Um eine fundierte Einordnung zu ermöglichen, orientieren sich unsere Inhalte am aktuellen Stand der wissenschaftlichen Evidenz.

Welche Arten von Studien werden berücksichtigt?

Unsere Inhalte basieren auf anerkannten wissenschaftlichen Studien und Leitlinien. Dazu zählen insbesondere

• systematische Übersichtsarbeiten,
• kontrollierte Interventionsstudien/li>
• sowie Stellungnahmen internationaler Fachinstitutionen.

Können die verwendeten Studien kritisch hinterfragt werden?

Ja. Wissenschaftliche Erkenntnisse unterliegen fortlaufender Überprüfung. Die zugrunde liegenden Studien werden transparent benannt und können kritisch eingeordnet werden.

Warum widersprechen wir häufig Social-Media-Trends?

Viele Ernährungsmythen entstehen durch vereinfachte oder verkürzte Darstellungen wissenschaftlicher Ergebnisse. Ziel dieser Plattform ist eine sachliche, evidenzbasierte Einordnung.

Wo finde ich die konkreten Quellen?

Die verwendeten Studien sind direkt bei den jeweiligen Mythen hinterlegt.

Projekt & Über uns

ISS KLAR ist ein studentisches Projekt von Studierenden der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) im Masterstudium Ernährungswissenschaften.

Die Website wurde im Rahmen des Mastermoduls „City Labor – für Ernährung und Lebensmittel“entwickelt. Ziel des Projekts ist es, verbreitete Ernährungsmythen auf Grundlage des aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisstands sachlich, nachvollziehbar und verständlich einzuordnen.

Das Projekt orientiert sich dabei an folgenden Grundsätzen:

• evidenzbasierte Aufbereitung wissenschaftlicher Inhalte,
• differenzierte Einordnung statt vereinfachender Bewertungen,
• transparente und nachvollziehbare Quellenangaben.

📱 Instagram: @ISS_Klar

Angaben gemäß § 5 TMG

Selina Stolz
Jungfernstieg 7
24103 Kiel
Deutschland
E-Mail: info@iss-klar.com

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Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV

Selina Stolz
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1. Datenschutz auf einen Blick

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist mir ein besonderes Anliegen. Diese Website verarbeitet personenbezogene Daten nur im technisch notwendigen Umfang und gemäß den gesetzlichen Datenschutzvorschriften.

2. Verantwortlicher

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4. Kontaktaufnahme per Email

Wenn Sie mir Anfragen per Email (info@iss-klar.com) zukommen lassen, werden Ihre Angaben inklusive der Kontaktdaten zur Bearbeitung der Anfrage gespeichert.

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Auf dieser Website sind Funktionen des Dienstes Instagram eingebunden. Anbieter ist Meta Platforms Ireland Limited, Dublin, Irland.

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